Голубика: полезные свойства и противопоказания

В каждой климатической зоне есть свои ягоды, которые дают возможность восполнять организм полезными витаминами и микроэлементами. Природа мудра. Южные регионы это изобилие экзотических ягод и фруктов. Северная ягода не менее полезна по своему составу.

Чем полезна голубика для организма человека

Польза голубики известна всем народам севера. Во многих поселениях даже в наше время заготавливают ее по старинному рецепту. Заливают рыбьим жиром и хранят в берестяных коробах во мху. Это северный эликсир здоровья. В зимний затяжной период его используют для лечения простуды и в качестве витаминного комплекса.

Полезные свойства голубики или топянки, еще одно название, не утрачиваются в замороженном виде.

Этот неприхотливый кустарник семейства вересковых предпочитает торфяные почвы и тень, но может произрастать и на других почвах. Скромное растение, цветущее небольшими белыми или розоватыми цветочками, с продолговатыми листиками и синими плодами живет до ста лет.

В отличие от схожей с ней черники, она имеет менее насыщенный цвет, покрыта белесым налетом. Стебель древовидный.  Сок светлый, у черники фиолетово-красный и оставляет следы. Обе являются источником полезных ингредиентов для организма человека.

Из нее делают соки, которые сравнивают по целительным свойствам с виноградным, яблочным. Она полезна в свежем виде и замороженная. В топянке много воды, содержание железа не слишком велико, но полностью усваивается организмом.

Полезные свойства голубики

В ее составе:

  • витаминный комплекс (С, Е, РР, А, К, Р);
  • микроэлементы: Кальций, Железо, Фосфор и сложные соединения солей;
  • флавоноиды, в первую очередь атоцианы;
  • пектины (очищенные полусахариды)
  • фенолы, клетчатка, сахар;
  • кислоты (никотиновая, аскорбиновая, яблочная, щавелевая и другие);
  • антиоксиданты.

Польза для детей в первую очередь в уникальном составе. Голубика замороженная станет источником витаминов для ребенка и в зимнее время. Можно приготовить вкусные десерты и компоты.

Лечебные свойства голубики

Применяют при следующих заболеваниях:

  • сердечных заболеваниях;
  • при атеросклерозе для очищения сосудов;
  • для лечения глазных болезней, в том числе глаукомы;
  • регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта;
  • при ОРВ и простуде;

 Препятствует образованию раковых клеток, входит в состав питания онкобольных.

Чем полезна голубика для здоровья женщин

Полезность голубики для здоровья женщин, прежде всего в том, что она нормализует работу желудка, является легким слабительным. Как низкокалорийный продукт (50-60 ккал на 100 грамм) входит в диетический комплекс для похудения, так как обладает способностью расщеплять жиры.

Во время беременности рекомендуют употреблять ягоду как источник микроэлементов и витаминов. Полезна она при анемии и проблемах с почками.

На основе топянки делают питательные и увлажняющие маски.

Польза голкбики для мужчин

С помощью ягоды можно вылечить заболевания мочеполовой системы, цистит. Она очищает мочеточник. Это особенно важно для мужчин, так как способствует лечению и профилактики простаты.

Голубика при диабете

 Американские ученые провели исследование употребления различных фруктов и ягод при сахарном диабете. Выяснилось, что у людей, которые пьют сок топянки, риск заболевания снижается на треть.

 При таком диагнозе рекомендовано регулярное употребление не только соков и свежих ягод. Листья голубики, которые используют в качестве отвара, тоже снижают уровень сахара в крови.

Экстракт голубики

В последнее время ягоду стали активно культивировать на приусадебных участках. Голубика садовая крупнее лесной сестры. Появились новые селекционные сорта. Но все равно полезные свойства голубики лесной ценятся больше.

Из садовой и лесной ягоды делают экстракт, который применяют при лечении многих заболеваний. Экстракт на шунгитовой основе «Голубиток» получил признание и много хороших отзывов.  Отзыв о Голучитоксе читайте здесь.

Довольно часто встает вопрос, что полезнее голубика или черника. Каждая из них обладает своими преимуществами, но обе они приносят пользу человеку. Чернику легче собирать и хранить, так как содержание воды в ней меньше и она более плотная.

Вред голубики и противопоказания

Переедание ягоды может вызвать расстройство желудка и интоксикацию.

Не рекомендована кормящим мамам, так как способствует свертываемости жидкости и крови в организме.

 По этой же причине нельзя есть ее и людям, которым назначены препараты, разжижающие кровь.

При нарушении моторики желчного пузыря (дискинезии) запрещено есть ягоду.

Лесная северная целительница не только полезная и вкусная. Из нее модно сделать вино, пастилу, идет она в выпечку. Ее морозят, сушат, варят варенье, перетирают с сахаром. Из листьев и веточек делают чай и отвары.

.

 

 

Поделитесь статьей с друзьями:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *